Toate modelele SFG sunt echipate cu cilindri cu diametru mare, mecanică fiabilă, o linie de design ușor de curățat, umeri din aluminiu anti-corodal, rulmenți cu bile la toate mișcările, raclete inferioare și superioare interschimbabile și reversibile, pârghie de control moale și precisă. Pot folia toate tipurile de aluat alimentar, obținând grosime subțire și constantă, o garanție a uniformității în produsele gătite. Mașinile sunt furnizate cu un panou de control electric cu tensiune redusă, roți de blocare pentru o mișcare mai bună, curele ascendente pentru a limita grevarea mașinii, raclete ușor detașabile pentru curățarea obișnuită. Aspectul ergonomic și funcțional este deosebit de îngrijit, întreținerea este redusă la curățare și la o verificare periodică.