Descrierea Produsului

CARACTERISTICI GENERALE

Defecțiunile electrice și electronice ale mașinii sunt văzute pe ecran ca o Imagine și avertizat în scris. Setările generale ale mașinii sunt realizate pe un ecran tactil cu PLC controlat. Programul PLC al mașinii poate fi încărcat din nou cu acces de la distanță în caz de stare de defecțiune. Porțiunile de lucru și curelele mașinii pot fi dezasamblate și asamblate cu ușurință. Mașina este curățată cu ușurință. Mașina noastră este unică în propriul grup din Turcia. Mașina nu este afectată de incidența ridicată a schimbărilor de temperatură a mediului. Toate informațiile aparatului sunt salvate în memorie și utilizate tot timpul. Setările de viteză ale tuturor transportoarelor din mașină pot fi ajustate la nivelul dorit. Mașina este învățată cu ușurință și utilizată SEPARATOR VOLUMETRIC DE ALUAT Corpul și piesele mașinii sunt fabricate din metal crom-nichel (Crni) (calitate 304), rezistent la rugină. Mașina este capabilă să servească 6 bucăți de aluat la mase egale Mașina taie aluatul care are o gamă de masă între 50-160 de grame Mașina este abie să taie și să rostogolească aproximativ 10.000 de bucăți de aluat de pâine pe oră (hamburgerdough -10.000 bucăți/ oră, aluat sandwich – 7.000 bucăți 1 oră) O atmesferă curată este creată datorită utilizării unor cantități mici de făină în timpul felierii aluatului Cantitățile de făină necesare pot fi setate pentru aluatul feliat Mașina nu necesită ulei manual, sistemul de ungere se face automat – felierea aluatului fără presiune are calitatea sa unică, din care nu fret aluatul PROOFER Scopul principal al restului este de a lua pre-stresul aluatului care este tăiat în funcție de greutate. Aluatul de 6 bucăți care vine de la mașina de tăiat se sprijină pe boluri. La ieșirea din proofer, aluatul este redus la 3 și transferat în secțiunea de manipulare. Coșurile sunt realizate din material polimeric 100%, Potrivit pentru Codex alimentar. – Există 86 de casete și 516 bucăți de boluri. Timpul maxim de odihnă este de 5 minute. Există o bandă de trecere directă sub bolurile de odihnă Când dovada nu este utilizată, trecerea directă a aluatului fără întrerupere este asigurată prin utilizarea benzii inter-pass. Șasiu și toate elementele Cr-ni 304 Are un panou electric controlat PLC în sine UNITATE DE MANIPULARE Toate Cr-ni 304 inoxidabil Pernă de modelare formată din 3 linii din material potrivit pentru reglementările alimentare 100% din polietilenă Banda transportoare marca Habasit potrivită pentru Codex alimentar Sistemul de zdrobire și modelare este reglat manual. Este posibilă ajustarea sensibilă Are un panou electric controlat PLC în sine UNITATE DE DEPOZITARE (SORTARE AUTOMATĂ ÎN TAVĂ ) Mașina sortează automat toate tipurile de aluat în dimensiunea dorită a tigaiei și pasa (tigaie din lemn). Datorită setărilor simple ale mașinii, se sortează automat în tigăi ondulate și plate În cazul în care pan Orr#t nu este în locul potrivit, acesta nu sortează automat, nu se oprește și nu emite un avertisment pe ecran. Tigaile sunt duse automat în patul de așezare și expulzate automat după procesul de așezare. Aluatul nu este așezat decât dacă tigaia este goală și sistemul se oprește. Dacă există o pană de curent în timpul funcționării, energia electrică va fi reluată atunci când vine. Tigaia intră automat în fanta pavajului prin benzile speciale de mers și se întoarce după producție DIMENSIUNEA TĂVII Unitatea de împrăștiere de 80 x 104 cm este dimensiunea maximă a tigaiei. 50 x 70 – 59 x 80 – 60 x 90 – 75 x 104-toate tigăile în dimensiuni Ușor de utilizat în unități. Se pot folosi toate tigăile cu Teflon-aluminiu sau acoperite Special. Unitate specială de împrăștiere lungă, poate pregăti 80×120.